こんにちは、ぴろ君です！
主婦の方にぜひ読んでいただきたい！私は普段から料理するのですが、私も案外以下のような悩みがあったりします。
「冷蔵庫に食材が余って、結局捨ててしまう…」
「同じ食材ばかりで、献立を考えるのが面倒…」
そこで、今回このような記事をご用意しました。
冷蔵庫の整理術と残り物リメイクレシピを活用すれば、食材を無駄なく使い切り、食費を大幅に節約できます！
この記事では、冷蔵庫をスッキリさせる整理術から、マンネリしがちな残り物を美味しく変身させるリメイクレシピまで、余すことなくご紹介します。
今日からあなたも、食材を使い切る達人を目指しましょう！
冷蔵庫整理と残り物リメイク
冷蔵庫に食材が余ってしまうと、賞味期限切れで捨ててしまうことになり、もったいないですよね。
また、同じ食材ばかりだと、献立を考えるのも億劫になってしまいます。
冷蔵庫整理と残り物リメイクは、これらの問題を解決し、食材を無駄なく使い切るための大切なスキルです。
冷蔵庫整理と残り物リメイクのメリット
- 食費の節約
食材を無駄なく使い切ることで、食費を大幅に節約できます。 余った食材を捨ててしまうのは、お金を捨てているのと同じです。 - 献立のバリエーションが増える
残り物リメイクレシピを活用することで、マンネリしがちな献立にバリエーションが生まれます。 新しい料理に挑戦するきっかけにもなります。 - 料理のスキルアップ
冷蔵庫にある食材で工夫して料理を作ることで、自然と料理のスキルが向上します。 食材の組み合わせや味付けのセンスも磨かれます。 - 達成感と満足感
食材を使い切ったときの達成感や、残り物を美味しくリメイクできたときの満足感は、格別です。 料理がもっと楽しくなります。
冷蔵庫をスッキリさせる！整理術5選
- 定期的な見直し
- 見やすい収納
- ラベリング
- FIFO（先入れ先出し）を意識する
- 冷凍庫を活用する
定期的な見直し
冷蔵庫の中身を定期的に見直しましょう。
1週間に1回程度、賞味期限が近いものや、使いかけの食材をチェックし、優先的に使いましょう。
見やすい収納
食材は、種類別に分けて収納しましょう。
野菜室、肉・魚室、卵ケースなど、冷蔵庫の機能を最大限に活用しましょう。
また、奥のものが取り出しやすいように、収納ケースやトレーを使うのもおすすめです。
ラベリング
保存容器に入れた食材には、中身と日付を記入したラベルを貼りましょう。
何が入っているか、いつまで使えるか、一目で分かるので、食材を無駄なく使い切れます。
FIFO（先入れ先出し）を意識する
新しい食材は奥に、古い食材は手前に置くようにしましょう。
こうすることで、古い食材から使い、無駄を防ぐことができます。
冷凍庫を活用する
使い切れない食材は、冷凍保存しましょう。
肉や魚、野菜、ご飯などは、冷凍することで長持ちします。
冷凍する際は、小分けにして冷凍用保存袋に入れると、使うときに便利です。
【マンネリ解消！】残り物リメイクレシピ5選
1. ご飯
- チャーハン
余ったご飯に、卵、野菜、ハムなどを加えて炒めれば、美味しいチャーハンのできあがり。 味付けは、醤油、塩、こしょうなど、お好みで調整しましょう。 - おじや
余ったご飯に、だし汁、卵、野菜、鶏肉などを加えて煮込めば、体が温まるおじやになります。 風邪気味の時や、食欲がない時にもおすすめです。 - ドリア
余ったご飯に、ホワイトソース、チーズ、好きな具材を乗せてオーブンで焼けば、ドリアの完成。 具材は、鶏肉、きのこ、ほうれん草など、何でもOKです。
2. パン
- フレンチトースト
余ったパンに、卵、牛乳、砂糖を混ぜた液を浸して、バターで焼けば、美味しいフレンチトーストになります。 メープルシロップやフルーツを添えても美味しいです。 - パンプディング
余ったパンに、卵、牛乳、砂糖、シナモンなどを混ぜた液を浸して、オーブンで焼けば、パンプディングの完成。 レーズンやナッツを加えても美味しいです。 - クルトン
余ったパンをサイコロ状に切って、オリーブオイルとハーブで焼けば、サラダやスープのトッピングに使えるクルトンになります。
3. 野菜
- 野菜炒め
余った野菜を、肉や魚介類と一緒に炒めれば、栄養満点の野菜炒めになります。 味付けは、醤油、塩、こしょう、オイスターソースなど、お好みで調整しましょう。 - スープ
余った野菜を、コンソメや鶏ガラスープで煮込めば、野菜の旨味がたっぷり詰まったスープになります。 ミキサーにかけてポタージュにしても美味しいです。 - キッシュ
余った野菜を、卵、牛乳、チーズと混ぜて、パイ生地に流し込んで焼けば、キッシュの完成。 ほうれん草、ベーコン、玉ねぎなどの具材がおすすめです。
4. 肉
- カレーやシチュー
余った肉は、カレーやシチューの具材にぴったりです。 野菜も一緒に煮込むことで、栄養バランスもアップします。 - 丼もの
余った肉を、玉ねぎや卵と一緒に炒め、ご飯に乗せれば、簡単に丼ものが作れます。 味付けは、醤油、みりん、砂糖など、お好みで調整しましょう。 - パスタ
余った肉を、トマトソースやクリームソースと絡めれば、美味しいパスタになります。 野菜やきのこを加えても美味しいです。
5. 魚
- ムニエル
余った魚に、塩、こしょうをして、バターで焼けば、シンプルなムニエルになります。 レモン汁やハーブを添えても美味しいです。 - フライ
余った魚に、衣をつけて揚げれば、サクサクのフライになります。 タルタルソースやウスターソースをかけても美味しいです。 - パスタ
余った魚をほぐして、トマトソースやオイルソースと絡めれば、美味しいパスタになります。 ケッパーやオリーブを加えても美味しいです。
冷蔵庫整理と残り物リメイクで、食費節約＆料理上手を目指そう！
この記事では、冷蔵庫整理術と残り物リメイクレシピについて詳しく解説しました。食材を無駄なく使い切ることは、食費節約だけでなく、食品ロス削減にもつながります。
また、残り物リメイクレシピを活用することで、献立のバリエーションが増え、料理のスキルも向上します。
ぜひ、この記事を参考に、冷蔵庫整理と残り物リメイクに挑戦してみてください。きっと、あなたの食生活がより豊かで楽しいものになるはずです。
それでは、また別の記事でお会いしましょう。
以上、ぴろ君でした！
